Přemýšlíte, co si dát za polévku? Co takhle zeleninová polévka?

Co budete potřebovat:

• 3 mrkve
• 1 petržel
• 1 cibule
• celerová nať
• pažitka
• polévkové koření (vegeta)
• 1/2 zeleninového bujónu
• mletý pepř
• nudle do polévky
• máslo
• sůl dle potřeby
• voda

Postup přípravy:

1) Oloupeme cibuli a nakrájíme ji nadrobno.
2) Oškrábeme mrkev, petržel a nakrájíme na kostičky.
2) Do hrnce dáme kousek másla, cibuli, mrkev, petržel a drobně ji osmahneme.
3) Pak přidáme horkou vodu uvařenou v konvici, zaklopíme pokličkou a necháme vařit.
4) Ještě předtím, než je mrkev měkká, přidáme nakrájenou celerovou nať, 1/2 kostičky bujónu, nudle do polévky. A necháme dále vařit, dokud nebude zelenina a těstoviny uvařené.
5) Na závěr přidáme nakrájenou pažitku a dochutíme pepřem, polévkovým kořením, případně i dosolime podle chuti.
6) A můžeme podávat!

Dobrou chuť!

Jančí